野戦食堂

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いや、誰も見てないからもういいと思うけど。

llivedoorブログに引越しします。

実はちょっと使い難い事発覚。

近日中にこっちは削除です、ごめんなさい！

http://blog.livedoor.jp/adler_1980/  

イマイチこのブログの使い方が分からない人です、どうもはじめましてMOTOKOと申します。

サムズミリタリヤさん主催の本栖ウィンターフロントやVショーなんかでDRKの看護婦服で野戦食堂なんかやりつつうろうろしています。

我が野戦食堂の協賛であるMIZZ工房の代表であり、野戦食堂STAFFのMIZZさんがご懐妊しまして、今年から野戦食堂というよりは補給部隊になっちゃいそうなんですが（笑）

まぁ、今年の本栖では補給部隊をやろうかと思ってます。

補給部隊に現地徴用（雇用？）された農村のご婦人でもいいけどなーとも。

糧食再現とかって言いますと何だかすごく大げさな気がしますが、ようするに昔（第二次世界大戦時）のドイツの故郷の家庭料理が軍用糧食なんですよ。

で、それを再現してみちゃおうと言う感じで始まったのが2008年だったんです。

今はこんな事もやってますけど（笑）



ハーケンクロイツをあしらった誕生日のケーキ。

全て自家製です。

白＞植物性生クリーム

赤＞ボルドーのワインで伸ばしたチェリーコンポートとゼラチン

黒＞ビターチョコレートとダークカカオのクリーム

スポンジは下の面に↑の赤＞で使ったものを塗り、カスタードクリームと↑の白＞で使った生クリームを３：２で合わせたものと苺を挟みました。


次はアドラーのデザインでもやってみましょうかね（笑）


こんな事をしている者ですが、どうぞお見知り置きを♪